地皇純糧,品價比最高的坤沙醬酒
2019-10-10 全球品牌網  鄒文武

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地皇純糧,價比最高的坤沙醬酒

近幾年關于醬香酒的宣傳越來越多,周圍喝醬酒的朋友也逐漸多起來了,醬酒正從以前的小眾品牌,走向如今的火熱醬香市場。一組數據可以說明:2018年,我國白酒行業的總利潤為1250.5億,一個茅臺就貢獻了396億,占比為31.67%。2019年茅臺股價破萬億之后,茅臺的股票市值占了整個行業市值50%以上。如此靚麗的也業績,讓醬酒成為了當下市場的熱,當之無愧的白酒品類風口。

目前醬酒市場熱的三個特征:

2016年行業的復蘇茅臺行業優勢地位更加凸顯以后,習酒、郎酒、國臺、武陵、丹泉均轉向醬酒為主,并擴大醬香白酒生產與銷售,行業出現幾個新特征:

1、產區擴張:醬酒生產企業第一次大面積跨過赤水河、躍過長江,直至跨國黃河到達河南山東地區,全國上下遍地都是醬酒生產企業,打破了醬酒只能在茅臺鎮及赤水河畔生產的行業門檻。

2、產地擴建:許多企業攜重金到貴州仁懷與四川瀘州興建擴建醬香白酒產能,使得醬酒核心產區茅臺鎮和赤水河畔的醬酒產能得到極大的擴張,僅茅臺鎮,除了7.5平方公里的核心產區,還建有茅臺鎮名酒工業園和仁懷市名酒工業園,醬酒產地的擴建,為保障醬酒的市場提供了機會。

3、產品擴容:醬香酒消費熱已經逐漸在全國高端人群中普及開來,產品市場適應性迅速擴容,形成了大范圍的醬酒消費者,醬酒的消費也從中老年人,開始進入年輕人的市場。

現在醬酒市場熱的三個問題:

1、主流品牌的品牌溢價過高:眾多醬酒主流品牌的市場零售價得不到控制,價格一路飆升,使得醬酒售價品牌溢價過高,影響整個行業的健康發展。主流品牌的品牌溢價過高,一方面讓消費者購買成本增加,另一方面給劣質及假冒偽劣產品留下了空間,使得醬酒消費無法回歸理性的價值,長期下去勢必造成醬酒品類的?;?。

2、魚龍混雜的產品太多:醬酒市場上由于主流品牌的品牌溢價過高,造成行業假冒仿冒產品魚龍混雜,消費者無法分辨產品的好壞和真假,普及型市場在魚龍混雜產品培養下,使得醬酒消費人群無法形成品類品質的標準,大多數人都是把差酒當好酒喝,在這種需求和認知下,真正生產好醬酒的企業,將被劣幣逐出市場。

3、品質等級價格標桿缺失:經常有朋友問題,飛天茅臺、茅臺漢醬、茅臺迎賓酒差價格差別那么大,到底產品的差別在哪里?都是醬酒,為什么價格會有這么大的區別?網上甚至還有9.9一瓶的茅臺鎮醬酒,消費者卻是很難分辨坤沙、碎沙、翻沙、串燒每個品質等級的醬酒價格大概多少錢,目前市場上還沒有形成品質等級的價格標桿,以次充好的產品太多,這樣嚴重擾亂了醬酒市場價值的秩序,

未來醬酒市場熱的市場基石:坤沙醬酒

醬酒分為四個層級,每個層級的工藝和價格都不一樣。醬酒的品質的基石是坤沙醬酒,醬酒擴張的基礎是碎沙,醬酒發展的灰色地帶是翻砂酒,醬酒市場的毒瘤是串燒酒,理解這些我們酒能夠更清晰地認識到醬酒市場熱背后需要靠什么來完成?

醬酒品質的基石:坤沙酒,,是最為正宗的醬香型白酒。采用茅臺鎮周邊的紅纓子糯高粱,嚴格按照醬香酒工藝“1298”進行釀造,且需要3-5年的窖藏方能到達到醬香酒的獨特風味。坤沙酒出酒率低,品質最好,具有大曲醬香白酒的典型風格,醬香味突出,優雅細膩,酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久。

醬酒擴張的基?。核檣塵?,即粉碎的高粱釀出的酒。碎沙酒是將原料100%破碎,打磨成粉狀,所以生產工藝相對快捷,生產周期也比較短,但是出酒率高。不需要嚴格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完了。這類醬香型白酒釀造成本比較低,雖然釀造出來的酒好入口,香味比較大,整體還是比較協調,但是和坤沙工藝的酒相比要單薄不少,酒體層次感也比較單一空杯留香的時間短,容易出現雜香味。

醬酒的灰色地帶:翻沙酒,此類醬酒,是用坤沙酒取酒完成后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。生產周期短,出酒率高,成本較低。這一類醬香型白酒的細膩感和豐滿度不行,后味帶有焦苦味,空杯留香時間短。

醬酒市場的毒瘤:竄香酒,竄香酒,業內也稱之為"串酒"也叫"串香酒",是用坤沙酒最后蒸煮取酒后丟棄的酒糟,加入食用酒精蒸餾后的產品?;蛘咧苯佑鎂憑?a href='//www.jpuhm.tw/baike/dui.html' class='nlink'>兌香精,調成醬香味道,冒充醬香酒。這種醬香型白酒的質量差,成本特別低廉,市場上一般幾元或是20多元一瓶的醬香型白酒便是這種工藝。

地皇純糧三大硬核指標,奠定品價比最高的坤沙醬酒

面對這樣的醬酒市場環境,2019年正式推出的地皇醬酒,以醬酒市場的后起之秀和年產1萬噸的坤沙醬酒的實力,正式進入市場,其中地皇純糧以儲備充裕的平價坤沙醬酒導入市場,培養真正的醬酒消費市場,打造品價比最高的坤沙醬酒產品。市場定價238元一瓶的盒裝5年以上的坤沙醬酒產品,以滿足市場對于真正坤沙醬酒的平價消費而來。是目前市場上覺悟僅有的平價坤沙醬酒產品。

1、地皇純糧能夠做到品價比最高的坤沙醬酒核心之一在于生產具有規模優勢

數據顯示:到2018年醬香生產企業數量上升到1000多家,銷售量超過13萬噸,占行業2.5%,并以行業平均價格12倍的出廠價占領行業銷售額的27.5%,骨干企業利潤的47.5%,多的了第一利潤香型桂冠。目前年產醬酒5千噸,、銷售規模5億元以上企業有茅臺、郎酒、習酒、丹泉、國臺物價,醬香年產量在1000噸以上的企業達到了15家以上。

2、地皇純糧能夠做到品價比最高的坤沙醬酒核心之二在于產區具有獨特優勢

地皇醬酒生產工廠是茅臺鎮官方認可的第二大醬酒廠祥康酒業第一個出產的純坤沙醬酒品牌,祥康酒業不僅是茅臺鎮7.5平方公里核心產區企業,而且是與茅臺隔河相望僅3.5公里距離的核心坤沙醬酒釀造工廠,擁有24個釀酒車醬,每個車間的窖池52個,比茅臺車間還多一口窖池,總計1248口窖池,酒廠投資額達到30億元。

3、地皇純糧能夠做到品價比最高的坤沙醬酒核心之三在于成本具有明顯優勢

地皇醬酒生產工廠2012年投產,企業沒有任何生產包袱和歷史包袱,工廠因為只生產坤沙醬酒,所以不需要進行過多的市場營銷和人力投入開發市場,每年生產的坤沙基酒作為基酒銷售酒能夠保證公司的利潤回報。所以地皇純糧產品的推出,作為企業開發的第一款滿足市場純正坤沙消費需要的產品,沒有帶任何歷史包袱和管理成本,輕松做到品價比最高,秒殺目前市面上所有純正坤沙醬酒。魔术师揭秘二八杠 www.jpuhm.tw靈活的機制,讓經銷商更加能夠輕松代理和獨享市場增長的美好時光。

未來隨著地皇純糧的不斷市場運作,這款品價比最高的坤沙醬酒,勢必成為中國醬酒市場上崛起的新秀,讓所有參與的經銷商在醬酒核心產區,中國醬酒的心臟,找到自己的棲息地,成就自己的醬酒健康人生。

鄒文武歡迎與globrand(全球品牌網)作者探討您的觀點和看法,鄒文武,北京圣雄品牌營銷策劃機構創始人、中國市場學會品牌管理專業委員會常務理事、《銷售與市場》行業顧問、金銷商平臺總策劃、中國果酒產業研究中心發起人、佳釀網副主編、果酒網總顧問。媒體約稿及文章轉發聯系熊助理:13641220023,策劃咨詢及培訓公關聯系譚經理:13051682581,拜訪交流地址:北京市朝陽區廣渠門外大街8號樓優士閣大廈A座1011室,公司網址:www.chinahbs.cn(與我聯系時,請說明您是在“全球品牌網”看到這篇文章的。) 進入鄒文武專欄

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